+375 (17) 361-37-77 +375 (29) 343-33-23 +7 (915) 635-79-99 Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
с 9:00 до 18:00 Пн-Пт

Заведения общественного питания не могут работать без холодильников и морозильных камер, поскольку им необходимо хранить запасы сырья, полуфабрикатов, сберегать готовую продукцию.

Почему важно покупать качественное холодильное оборудование для общепита

Многие категории продуктов питания чувствительны к температуре. Ее колебание на несколько градусов способно привести к потере товарного вида, изменению консистенции, порче. В условиях охлаждения и тем более заморозки процессы окисления замедляются, микроорганизмы не развиваются, поэтому увеличивается срок хранения. Как только температура повышается, бактерии, грибки и плесень активизируются и приводят к порче товаров, что приносит убытки предприятию и вызывает отравления.

Чтобы это исключить, в кафе и ресторанах, барах и отелях, на базах отдыха и везде, где есть кухня, устанавливают холодильное оборудование для общепита, способное поддерживать постоянно необходимый уровень температуры. Для каждой группы товаров предусмотрены свои условия хранения, необходимо соблюдать товарное соседство, поэтому в заведениях питания применяют по несколько агрегатов.

Виды холодильного оборудования для кафе и ресторанов

Для сохранения запасов продуктов, поддержки комфортной температуры в залах применяют разные типы холодильного оборудования для общепита:

  • Компрессоры. Это основной узел любой холодильной и морозильной техники. За счет разного уровня давления между конденсатором и испарителем он обеспечивает отвод тепла. Задача компрессора – сжимать пары фреона и передавать его в конденсатор, где тот превращается в жидкость и происходит снижение температуры. Их выпускают поршневыми и винтовыми, в зависимости от рабочего органа, с разборным, полугерметичным и герметичным корпусом.
  • Сплит-системы. Они состоят из двух блоков, которые соединяются магистралью. Внутренний узел с испарителем монтируют в помещении, внешний с конденсатором и компрессором, устанавливают снаружи на фасаде здания. Такой подход не загромождает помещение и снижает уровень шума от работы агрегата. Средне- и высокотемпературные сплит-системы необходимы для залов общепита, холодных цехов, а низкотемпературные для морозильных камер.
  • Воздухоохладители. Это теплообменники, чтобы понижать температуру воздуха. В аппарате много трубок, по которым непрерывно движется агент, забирающий тепло. Это может быть обычная вода, фреон, гликолевые растворы. Для быстрого и равномерного охлаждения его комбинируют с вентилятором. Техника бывает разного типа: потолочная и напольная, наклонная, кубическая, двухпоточная, ее можно выбрать для любого типа и размера помещений.
  • Холодильные агрегаты. Мощные установки объединяют в себе все узлы для эффективного охлаждения товаров и кондиционирования воздуха: компрессор, конденсатор, вентилятор. Работа оборудования базируется на теплообменных процессах с применением фреонов. В аппарате может быть установлен один или несколько компрессоров разного типа.

Как подобрать холодильное оборудование для общепита?

Модель техники выбирают, в зависимости от размера помещения, необходимых запасов продуктов, условий их хранения. Основные технические характеристики, на которые стоит обратить внимание:

  • разновидность компрессора;
  • уровень температуры;
  • производительность по холоду;
  • свойства охладителя;
  • потребление энергии;
  • фазность системы электроснабжения;
  • способ регулировки параметров;
  • габариты и способ установки;
  • система контроля;
  • метод размораживания и дополнительные функции.

При высокой производительности по холоду техника потребляет больше энергии, поэтому расходы на нее выше, из-за этого не стоит выбирать модель с большим запасом по мощности.

Бренды холодильного оборудования

Магазин ZIP24 предлагает качественную технику от лучших европейских брендов. У нас большой выбор компрессоров от Bitzer – немецкого лидера товаров этой группы. Не уступают им по качеству компрессоры из Италии Dorin. У Atlant достаточно оборудования для заведений общепита. Аппараты разной мощности выпускает бренд из Испании Cubigel.

Еще один европейский производитель, на которого стоит обратить внимание – Maneurop из Франции. Также в нашем каталоге есть холодильное оборудование для общепита из Турции от Karyer, США от Alco Controls, Бразилии от Embraco Aspera. Все эти компании много лет на рынке и имеют отличную репутацию. У нас можно купить оборудование нашего бренда ZIP24.

Преимущества покупать холодильные установки для общепита от «ЗИП24»

В нашем магазине большой выбор холодильных машин разных брендов и назначения. Ко всем моделям есть подробное описание. Для быстрого поиска каталог разделен на категории, есть фильтры. На все изделия предоставляем гарантию. Обеспечим доставку, обслуживание и ремонт. У нас можно проконсультироваться по любым вопросам и заказать персональное проектирование систем охлаждения для кафе, ресторанов, столовых и других объектов общественного питания.

Купить холодильное оборудование для ресторанов, кафе и столовых в Минске и Беларуси

Чтобы заказать технику, добавьте холодильные установки в корзину и заполните поля заявки. Менеджер перезвонит, уточнит данные, способ доставки. Заявки обрабатываем быстро, доставляем заказы по всем регионам РБ.

Другие записи
История СО2 как хладагента
История СО2 как хладагента
С момента изобретения парокомпрессионного цикла Эвансом и Перкинсом (Evans and Perkins) в 1834 году диоксид углерода (R744) был отличным кандидатом на роль хладагента.
Подробнее
Первичная диагностика бытового холодильного компрессора
Средний срок службы холодильного компрессора, который указывает завод-изготовитель, от 1 года. Реальный срок ограничивается, исключительно, условиями его эксплуатации. Мы покажем, как правильно провести первичную диагностику бытового холодильного компрессора и сэкономить ваши расходы.
Подробнее
Настройка контроллера Eliwell ID 974
Базовые настройки контроллера Eliwell ID 974 с имитацией рабочего состояния.
Подробнее
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены

Запросить цену Запросить цену